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jueves, 24 de abril de 2014

Tarta de queso con mermelada de arándanos.

Antes de Semana Santa decidí probar una nueva receta y me lancé a la piscina con esta tarta de queso.


 El queso es tipo Philadelphia y la cobertura es de mermelada de arándanos. Además lleva algo de gelatina neutra para darle cuerpo.


Como al final mezclé dos recetas y la lié un poco no la pondré por aquí, pero para la próxima me ocuparé de que estén las medidas y los pasos bien explicados. Y supongo que le pondré el doble de queso.


Tampoco sabía cuánto me iba a ocupar, así que la preparé en dos moldes (mediano y pequeño) y las compartí con familia y amigos dos días diferentes :)
La primera, la mediana, fue el postre de una cena con amigos y también llevé unas cupcakes de carrot cake con frosting de queso (como la que se ve en la foto de arriba).


La segunda, la pequeña, la tomé dos días después con mi familia para merendar. Como era tan chiquitita la partimos en solo cuatro porciones y la acompañamos de vasitos de leche.
Rematamos la cursilería con platitos y cucharillas pequeñitos también.


¿Habéis hecho alguna vez tarta de queso?
¿Qué recetas conocéis?

Un abrazo, golosos :)