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miércoles, 24 de octubre de 2012

A la tercera va la vencida. ¡¡¡MACARONS!!!

¡Qué emoción! ¡Qué emoción!


Sí, sí, sí... ¡Estos macarons los he hecho yoooooo!
¡¡¡YUHUUUUUUUUUUU!!! 


Vale, tienen un color un poco feo, pero ¡me encantan! Qué riqusimos están... y después de todo el esfuerzo y dos traumáticos intentos fallidos...
  • Intento número 1: "Oh, ya es muy tarde para hornear estos macarons y todavía están blandos (no sé por qué entendí que por fuera tenían que estar duros, cuando en realidad tenían que estar SECOS al tacto... mi cerebro me toma el pelo u.u)... mejor los horneo mañana por la mañana..." Y por la mañana estaban tan secos que no subieron ni un poquito...y encima se me quemaros u.u
  • Intento número 2: "Bueno, pues le echaré más azúcar a la receta para que la masa se seque más rápido... y así podre meterlos antes al horno..." >¡MEC!< Graaaan error... la masa empezó como a hervir y los macarons se convirtieron en un mar verde burbujeante...


Peeeeeeeeeeero bueno, a la tercera va la vencida. Esta vez hice caso a la receta en todo todito. ¡Aprendí de mis errores! Jeje. Algo bueno tenía tener todo ese desperdicio de almendra y azúcar... aish...

Tenía muchas ganas de hacerlos, a pesar de que no me hicieron mucha ilusión los que probé en Bélgica. ¡Qué ENORME diferencia! ¡¡¡¡¡Los caseros están BUENÍSIMOS!!!!!


Lo que véis en el "piso" de abajo son las galletas de Halloween que ya os enseñé el otro día :)
Y ya... ya no queda naaaaaaaaaaada de nada, chicos. ¡Mi casa se ha vaciado de dulces! ¡No puede ser! Claro, si los voy regalando todos...
No hay problema, habrá que ponerse a cocinar otra vez... ;)

¡Hasta pronto, golosos! :)

lunes, 22 de octubre de 2012

¡Se acerca Halloween! Galletas decoradas.

Porque si un día hice cupcakes, el siguente tenía que hacer galletas.
Esta semana mi casa se ha llenado de dulces "jalogüinescos" en un abrir y cerrar de ojos.
¡Tachán!


Calabazas, gorros de bruja y esqueletos por la cocina. Murciélagos revoloteando y lápidas por el suelo. Calderos burbujeantes, fantasmas... ¡Mi casa estaba invadida!


Pero es que me he comprado unos cortapastas muy chachis de Halloween y claro... los tenía que probar... jeje ^^'


Me encantan los accesorios de bruja. La próxima vez haré varios conjuntitos, ¡ya veréis que cucada!


... y los calderos son unas de mis galletas preferidas. Me encanta el toque de color del brebaje que borbotea y se asoma por el borde... ¡¡ugh!!
¡Y las calabazas! ¡No podían faltar las calabazas! :)


Por último, os pongo en detalle otra de las estrellas de la tarde...



¡¡¿¿HABÉIS VISTO QUÉ ESQUELETO MÁS CHULO??!! Lo ví hace unos días en Munchkin Munchies... ¡es absolutamente genial! :O
Tenía que probarlo... ^^ ¿Qué os parece?

¡Si colocamos todas las piezas en una bolsita se convierte en un regalo monísimo! :3


¡Y ya está! No nos podemos quejar, ¿eh...?



Una vez más, gracias por estar ahí. Se agadece saber que os gusta lo que hago. Me encanta recibir consejos vuestros y saber qué cositas hacéis vosotros también :)

¡Un abrazo, golosos!

domingo, 21 de octubre de 2012

¡Se acerca Halloween! Cupcakes con topping de cerebro de gelatina.

¡Pues ya estamos a menos de 2 semanas de Halloween, señores!
¿Qué menos que preparar unos dulces para ir calentando motores? :)


La verdad es que todo esto lo formé para hacer unos cupcakes que no he encontrado en todo internet... ¡así que ahora mismo os explico cómo los he hecho! :D


CUPCAKES CON TOPPING DE CEREBRO DE GELATINA.

Necesitaremos:
  • Cupcakes (yo utilicé la receta de vainilla de Alma).
  • Buttercream (la receta infalible de Alma, ¡claro que sí! ^^ ).
  • IMPORTANTE: un molde de silicona como éste (lo puedes encontrar en Amazon).
  • Un sobre de gelatina de frambuesa (o fresa).
  • 125 ml de leche.
  • 125 ml de agua.
  • Un poquito de colorante azul.
  • Sirope de fresa.
Básicamente lo que vamos a hacer es gelatina con forma de cerebritos. El problema es que, como es un molde lleno de estrías y recovecos, con la receta tradicional de gelatina no sale bien. Se destroza :(
¡Pero yo traigo la solución! :D


Vamos a hacer una receta de gelatina mucho más contundente utilizando la mitad de líquido (o el doble de preparado) del indicado en la caja. ¡Así tendrá una consistencia más sólida y saldrá perfectamente del molde! Además, al utilizar leche conseguiremos una gelatina opaca en vez de la transparente a la que estamos acostumbrados.


Ponemos los 125 ml de leche en un cazo hasta que hierva. Añadimos el contenido del  sobre y removemos hasta que se disuelva completamente. Retiramos el cazo del fuego y añadimos los 125 ml de agua fría. Podemos poner una pizca de colorante azul para que nuestra gelatina se vea más turbia y violácea.
Rellenamos nuestros moldes con la mezcla y lo metemos en la nevera hasta que cuaje.


¡¡ATENCIÓN!! No echéis sirope en el molde, porque se quedará todo en el fondo y os saldrán los cerebros planitos por encima... como los míos... :( Aunque si os gusta ese aspecto de cerebro "cortado" podéis hacerlo intencionadamente ;)
El sirope de fresa es para adornar las cupcakes con los toppings ya colocados. Simplemente debemos cubrir la cupcake de buttercream con una espátula y colocar la figura de gelatina presionando con cuidado. La buttercream tiene que sujetar bien el cerebro por los lados para que no se resbale, ¡cuidado con eso!
Añadimos un poco de sirope y... ¡VOILÁ!


Estos cerebritos de gelatina pueden aguantar perfectamente dos horas y media fuera de la nevera, pero si no os las vais a comer en ese perioo de tiempo recomiendo encarecidamente guardar las cupcakes ya montadas en la nevera.


Y si os sobran cupcakes como a mí... podéis cubrirlas con galleta picada (de la misma manera que pegamos el coco rallado en las cupcakes de monstruo de las galletas) y añadir algunas gominolas terroríficas. ¡Queda de miedo!


¿Quién se anima a hacer unas cupcakes con topping de gelatina? :)
¿A alquien se le ocurre alguna otra manera de pegar el cerebrito a la cupcake?


 ¡Que paséis un buen día, golosos!
Estoy deseando leer vuestros comentarios :)

¡NOS LEEMOS PRONTO! :)

viernes, 19 de octubre de 2012

Los Simpsons invaden mi cocina.

Tan, tan-tan, ta-taaan, tan-tan, ta-tatatatán. Tatata tata... ¡TA-TATATÁN! (musiquilla de Los Simpsons).

¡HOLA A TODOS! 
Aquí estoy un día más con cositas nuevas para enseñaros :)


¡¡GALLETAS DE LA FAMILIA SIMPSON!! ¡¡SÍIIIIIIIII!!



Además de un corazón bien chulo y una camiseta del Real Madrid... ¡Esperamos que te gusten, Alonso! :)


 Me encanta preparar dulces de esos que se piden con muchísima ilusión, sabiendo que la persona a la que van dirigidos se va a alegrar tanto al verlos... ^^


Vinieron a recogerlas la chica que la encargaba y la que me pidió las galletas de superhéroes, y como hace poco he cocinado unas galletitas Halloween les llevé un detallito ^^.
¿Habéis visto la tarjeta de visita? Es nueva :3


Parece que por fin vuelvo a tener ritmo con esto de los dulces. ¡Se acabaron definitivamente las vacaciones!
¿He oído macarons? Puede ser... :P

¡Hasta pronto, golosos!
Como siempre, todos los comentarios son bien recibidos. ¡Me encanta saber vuestra opinión! :)